Торцевые разделочные доски. Преимущества и недостатки.

Торцевая разделочная доска – доска, волокна которой располагаются перпендикулярно относительно поверхности реза. увеличение срока службы изделия по сравнению с обычными досками торцевая поверхность древесины имеет более высокую твёрдость по сравнению с боковой поверхностью; волокна торцевой разделочной доски не перерезаются ножом, как это происходит при использовании обычных досок, что не приводит к попаданию в пищу мелких … Читать далее Торцевые разделочные доски. Преимущества и недостатки.